台中豐原區美食【原石鍋】豐原在地人大力推薦的石頭火鍋，專人爆炒香味讓人受不了！附餐點介紹

上次跟著友人一起到日月潭遊玩，之後再到豐原享用台中美食，在地人大力推薦的豐原火鍋店！果然就是不一樣😎【原石鍋】除了提供一般火鍋之外，還有專人爆炒的石頭火鍋，香氣逼人實在太誘人啦😋

【原石鍋】店家資訊

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一開始先來觀看一下逸恩用心製作的影片吧👀

外觀招牌的設計以木質為底，加上【原石鍋】三個字作為呈現，風格簡約很有質感，重點是非常顯眼呢！

聽說以前常有客人沒有注意到店家擦的太乾淨的玻璃門，就會不小心直接撞下去... 於是貼心的店家就在門上設計了一個溫馨可愛的霧面蝴蝶結，以示提醒迫不及待想趕快進去吃鍋的客人，別再不小心撞上了😂

內用座位區分成兩個部分，其一是吧台座位，提供專人爆香過的石頭火鍋用餐區，另外則是提供一般涮涮鍋(沒爆香)的桌面區

逸恩後來想想才發現，原來店家會這樣設計是有它的道理，除了方便店員進行專業的爆香處理外，同時也比較安全，能夠避免爆炒時的油煙噴濺到客人👍

原石鍋豐原菜單提供套餐及單點的部分，基本上套餐的份量已經很足夠了！但如果想當超級吃貨的話，可以再單點一些厲害的配料來煮，包準你飽到不像話😂

店內也有提供自助調味區，可以依照自己的喜好，隨意搭配，想沾什麼醬自己用～

沙茶醬是店家特調製作的醬料，加入干貝進行提味，連沾醬都不馬虎，光是從這些細節來看，就能感受到店家的用心❤️

想要店員來個專屬的桌邊服務嗎？那就點「招牌石頭鍋」或「海陸鍋」吧！將有專人在你面前進行專業的爆炒服務😀

石頭火鍋可以說是店家的主打鍋物，不少人都是聞名而來的呢！

台南也有其他推薦的石頭火鍋店👇

🔺招牌石頭鍋 250元
開始料理前，會先圍上一個罩子，避免油煙噴濺到客人的身上～首先會由店員先將香料在鍋中翻炒爆香，再把鮮肉丟進煮到約五分熟後夾起，將鮮美的香料跟肉汁留在鍋內，倒入高湯進行完美的結合！

招牌石頭鍋會附上一碗豐盛的菜盤，以及剛剛爆炒到半熟的鮮肉😍這次的鮮肉選擇牛肉，因為已經呈現半熟的狀態，所以等等再丟進鍋裡涮個幾秒就可以拿起來吃囉～

湯頭喝起來香醇濃郁，再加入豐富的綜合菜盤，還會多一種蔬菜的清甜味！

🔺海陸鍋 350元
跟逸恩一樣貪心，想吃肉也想吃海鮮的朋友，這道絕對是一個好選擇！跟招牌石頭鍋一樣會有個店員的專業桌邊服務！

海鮮拼盤種類非常多樣，有魚肉、蛤蜊、白蝦、牡蠣、魷魚跟花枝，加入鍋中一起煮，真的會超級鮮甜😍

想要一口氣全部都塞進去還有點困難呢！份量其實很足夠，所以只好都先各加一些些進去😂

白蝦煮到翻紅就代表它可以準備剝殼來享用囉！這裡的蝦兒煮熟後，非常好剝！一點都不黏肉，吃起來Q彈又鮮甜，新鮮程度感受得出來～

雖然菜盤已經附上了幾顆的蛤蠣，但是蛤蠣控覺得吃不過癮，所以又單點了一盤！連單點的蛤蠣都有經過擺盤，看起來也太療癒了吧😍

剛剛的白蝦需要煮熟才能感受到它的新鮮，這裡的蛤蠣更厲害了！一端上桌就能看到它還在呼吸！還會偷偷探頭出來打招呼😂

專業蛤蠣控要跟大家特別機會教育一下！蛤蠣最好吃的時候，就是殼一打開的瞬間，蛤蠣肉呈現最肥美的狀態，而且還保有新鮮湯汁😍咬破在嘴裡，怎麼受的了～

🔺雪花牛肉
肉控吃貨當然還要加點好多肉肉來吃～每次點肉最愛選雪花牛了！油脂分布較為豐富，吃起來口感滑順特別軟嫩😍不沾醬還能夠吃的到肉的鮮香味～

🔺蕈菇元氣鍋 320元
附上一碗誠意十足，相當豐盛的蕈菇蔬菜拼盤！煮起來除了有蔬菜的清甜還有香氣逼人的菇菇味

非常養生的鍋物，但美味程度一點都不扣分，吃完這一鍋讓你元氣滿滿！

🔺純手工燕丸 60元
聽說它非常的熱門！是很多老饕客來店裡必點的純手工丸子，每一顆都是用心捏製而成，所以數量非常有限～想吃可是要碰碰運氣的呢😉

每顆丸子都吃的到豬肉、蔥、芹菜、荸薺跟香菇，口感相當豐富厚實，拿來煮火鍋超級適合😍

🔺燒酒鍋 320元
愛喝酒的朋友有福了！一開始的酒味超重，友人超愛😂但會隨著鍋煮時間的增加，酒精會慢慢蒸發，最後留下酒的香氣～

搭配的是口感很有彈性，感覺運動量非常足夠的烏骨雞，吃起來真的超級補😍

比起一般火鍋，逸恩還是覺得專人爆炒過的石頭火鍋比較厲害，湯底集合了各種精華，還多了些爆炒過的獨特香氣，這裡是逸恩的豐原火鍋口袋名單～

以上就介紹給有興趣的朋友參考囉😀

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